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土づくりからこだわる農園が仕掛ける！スープカレー店の責任者募集

北海道北斗市で「神トマト」などを手掛ける白石農園が、9月中旬に新規スープカレー店をオープン。農園直営だからこそできる、素材の味を最大限に活かしたスープカレー作りや店舗運営全般をお任せできる責任者を募集します。農業と飲食を繋ぐ新しい挑戦を、一緒に面白がって大きくしてくれる仲間を探しています。

「ただの飲食店」を作るつもりはありません。生産者である私たちが持つこだわりと熱量をそのまま皿の上に表現し、訪れる人に「こんなに美味しい野菜があったのか！」という感動を届ける、道南で一番尖ったスープカレー店を目指します。

経験の有無よりも、「自分たちの手で新しい食の文化を作るんだ」というワクワク感や、泥臭くも楽しく突き進めるマインドを何よりも重視します。白石農園の野望を一緒に面白がり、この街の新しい名物を作ってくれる最高の一歩を踏み出してみませんか？あなたからの熱いエントリーをお待ちしています！

生産と消費をつなぐ挑戦「農業の最高到達点へ」

白石農園は100年以上前から、土づくりから徹底的にこだわり、独自のブランドである「神トマト」をはじめとする米や野菜などの作物を丹精込めて育ててきました。

農業の本質は「素材の力を極限まで引き出すこと」です。その一次産業の現場から一歩進み、自分たちの手で育てた最高の野菜を、最も美味しい形でダイレクトに届ける挑戦を始めます。それが、2026年9月中旬に北斗市追分でオープンする「白石農園のスープカレー店」です。

ただの飲食店ではありません。元料理人である農家自らが厨房に立ち、素材のポテンシャルを100%引き出したスープカレーを通じて、地域に新しい食の文化と賑わいを生み出すプロジェクトです。この初期フェーズから参画し、お店の核となってブランドを一緒に創り上げてくれる「責任者」を求めています。

とうきびの収穫

リーフレタスの収穫

美味しい食と農業の未来にワクワクできる仲間

・素直で明朗な方
・スープカレーや野菜の調理、メニュー開発に情熱がある方
・「農家×飲食」という新しい取り組みやローカルビジネスに共感し、主体的に動ける方
・単なる作業としてではなく、お店のストーリーやブランド価値を一緒に高めていける方
・飲食店の店長やマネージャー経験があり、店舗運営全般を裁量持って動かしたい方
・農業部門との連携がスムーズにできる方

経験やスキルはもちろん大切ですが、何よりも「この挑戦を面白がり、全力で楽しめるマインドと素直さ」を持った方をお待ちしています！

神トマトスープカレー

神トマト

募集要項

就業場所: 北海道北斗市追分（詳細な住所は採用選考時にお伝えします）
業務内容: 9月中旬オープン予定のスープカレー店における店舗運営全般（調理、スタッフ育成、食材管理、メニュー企画など）、SNSなどを利用してのPR、朝礼あり
必須経験やスキル: 飲食店での調理
あれば歓迎する経験やスキル: スープカレー店での勤務経験、店舗運営経験（店長・リーダー経験など）、商品開発・マーケティングの経験、農業や一次産業への強い関心、多言語対応できる方
給与: 200,000円〜（経験・能力を考慮の上、面談により決定）
雇用形態・勤務時間: 正社員（または契約社員）／シフト制（営業時間に応じる）
その他: マイカー通勤可、まかない・社割あり
募集者・お問い合わせ: 北斗市白石農園株式会社
北海道北斗市追分177番地
0138-49-2480

北斗市について

北斗市は、函館市の隣に位置し、豊かな自然と歴史が息づく魅力あふれる街です。北海道新幹線が停車する新函館北斗駅があり、道南の玄関口としてアクセスも抜群です。最大の魅力は、恵まれた気候と独自の土づくりから生まれる「神トマト」をはじめとする圧倒的な農産物のクオリティです。大野川流域の広大な田園風景や広大な畑が点在し、穏やかな時間が流れています。

採用募集はこちら

Instagram（@soupcurry_shiraishi）のDMよりご連絡ください。